澳门葡京pj电竞平台·教你做一道男人女人都爱吃的菜,香辣入味,这味道真是越吃越上瘾

时间:2020-01-09 15:26:59    作者:匿名     阅读量:3721

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澳门葡京pj电竞平台,鸭胗大家都喜欢吃吗?鸭胗其实就是鸭子的胃,那里的肉质紧密,非常有嚼劲。我家是三天两头做来吃,而且每次都喜欢爆炒,这味道是越嚼越上瘾,这菜男人用来下酒,女人用来下饭,特别的美味,这次我加了泡椒一起炒,香辣入味。也没有油腻感,深受男女老少的喜爱。

而且鸭胗的营养价值也非常高,有健胃的功效,贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭胗。尤其是胃病患者,食用鸭胗可帮助促进消化,增强脾胃功能哦。

今天给大家推荐的这个做法,按照前面的两个步骤做好之后,用来凉拌也是非常的美味的,尤其是夏天拌好之后放冰箱冷藏后再吃就特别的美味哦。

【泡椒鸭胗】

食材:鸭胗,泡椒,生姜,小葱,料酒,生抽,陈醋,调味汁,食盐,食用油

制作步骤:

1、鸭胗清洗干净,冷水上锅,放入鸭胗,生姜,倒入料酒一起煮20分钟,出锅后洗干净,沥干水分。

2、将鸭胗切成薄片待用,切薄一些口感好一些,太厚的话不适合小炒,会嚼不动的。

3、热锅凉油,倒入鸭胗先爆炒几个来回。

4、再放生姜,小葱头,食盐一起翻炒一分钟,不要翻炒太长时间,否则会太硬嚼不动的,煮过二十分钟基本就是熟的,翻炒的过程就是调味,其实也可以凉拌来吃的。很美味。

5、加入切好的泡椒,到倒入一点泡椒的汤汁一起翻炒半分钟,泡椒不要放太多了,否则会很辣的哦。

6、最后沿锅边倒入一点陈醋炒匀,再放生抽和调味汁一起翻炒均匀出锅就可以了, 下酒下饭都非常的棒,本来我晚上是不吃饭的,昨晚做了这个菜,又吃了半碗饭,长了不少肉,现在还在后悔中。只因这菜太好吃了。

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